U našem selu ima veliki broj izvanrednih prosvetnih radnika. Teško bi bilo pobrojati sve učitelje, učiteljice, nastavnice i nastavnike koji su ostavili trag. Na našem portalu i svima nama okupljenim oko Laćaračkih vesti je misija da pokušamo da sve Laćarce i one kojima je Laćarak u srcu podsetimo na što više ovih divnih ljudi.
Jedna od učiteljica koje su ostavile trag u obrazovanju meštana našeg sela je Delija Mijatović. Životni put ove divne žene, sada bake nije bio lak. Rođena je 1939. godine u Batrovcima, a kao mala je ostala bez oca, koji je poginuo u ratu. Selo u kom je živela je spaljeno do temelja, uspomene na dane kada je bila dete ima kako je i sama rekla u jednoj kutiji, ali je to nije sprečilo da stekne visoko obrazovanje i ostvari svoju želju i postane učiteljica. Završila je Gimnaziju u Šidu, a nakon toga i Učiteljsku školu u trajanju od pet godina u Bijeljini. Tokom rada u školi u Laćarku se i dodatno doškolavala. U toku svog učiteljskog posla obrazovala je 11 generacija djaka, dve u Bosni i devet u Laćarku. Posao ju je 1961. godine odveo u najveće selo u Srbiji, gde se u osnovnoj školi zaposlila kao učiteljica. U Laćarku je i upoznala ljubav svog života, Branislava, Branka Mijatovića, koji je takođe bio uvažen i poštovan Laćarac.
Učiteljica Delija je vodila folklornu sekciju pri Omladinskoj organizaciji u selu od 1961. godine, uzimajući učešće na priredbama u Laćarku i okolnim mestima. Od te iste godine Delija je vodila folklornu sekciju i u osnovnoj školi, da bi joj se kasnije pridružila i nastavnica Zlata Ivančić. Njih dve su zajedničkim radom sa svojim učenicima postizale zapažene rezultate. Od 1969. godine učestvovale su na opštinskim i zonskim smotrama i Muzičkom festivalu Vojvodine. Tri puta su osvajali prvo mesto u Sremu.
U penziji je od 1997. godine, a u slobodno vreme se bavi slikanjem. Majka je dve kćerke, Brankice i Jace.
